آشنایی با مهندس محمدرضا نوربخش
ایشان به عنوان یکی از پیشروان صنعت قارچ در ایران شناخته می‌شود
مهندس محمدرضا نوربخش یکی از چهره‌های شناخته شده در صنعت قارچ ایران است. او سابقه‌ی فعالیت ۸ ساله به عنوان رئیس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ را دارد و به همین دلیل به عنوان یکی از پیشگامان و متخصصان این حوزه شناخته می‌شود.
در اینجا خلاصه‌ای از فعالیت‌ها و افتخارات ایشان را آورده‌ایم:
- فعالیت در انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ:
- ریاست انجمن به مدت ۸ سال
- تلاش برای ارتقای سطح دانش و آگاهی فعالان این حوزه
- دفاع از حقوق و منافع پرورش دهندگان قارچ
- برگزاری دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های تخصصی
- تخصص در زمینه پرورش قارچ:
- تسلط بر دانش فنی و علمی مربوط به پرورش قارچ
- تجربه عملی در زمینه تولید و فرآوری قارچ
- ارائه مشاوره به پرورش دهندگان قارچ
- تلاش برای توسعه صنعت قارچ در ایران:
- معرفی روش‌های نوین پرورش قارچ
- ارتقای کیفیت و تنوع قارچ‌های تولیدی در ایران
- توسعه بازار داخلی و خارجی قارچ ایرانی
مهندس نوربخش در رسانه‌ها و نشریات مختلف نیز به عنوان کارشناس صنعت قارچ حضور داشته و نظرات خود را در مورد چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی این صنعت ارائه کرده است.
ایشان به عنوان یکی از پیشروان صنعت قارچ در ایران شناخته می‌شود و نقش مهمی در توسعه و ارتقای این صنعت ایفا کرده است.
متن بخشی از مصاحبه ایشان:
از سال 1373 که انجمن صنفی پرورش قارچ تشکیل شد، به مدت 8-9 سال رییس انجمن بودم. اولین واحد تولید قارچ در سال 1353 افتتاح شد. دومین واحد هم در همان سال ها شروع به پرورش قارچ کرد. اما سایر واحد های تولیدی از سال 1364 شروع به کار کردند و به تدریج گسترش یافتند. واحدهایی که در حال حاضر به صورت مدرن ساخته شده اند، از هلند الگو گرفته اند.
ما اولین بار در ملاصدرا شروع به پخش قارچ کردیم. اما محصولات ما به راحتی فروش نمی‌رفت و بیشتر آنها برمیگشت و دور ریخته می‌شد. مهم‌ترین راه افزایش راندمان و همچنین عرضه قارچ با قیمت مناسب، انجام تبلیغات مناسب در این زمینه است. و انجام این تبلیغات نیز شدنی نیست مگر اینکه تمام واحد های تولیدی در انجمن پرورش قارچ حضور داشته باشند.
مصاحبه مهندس نوربخش
در مصاحبه مهندس نوربخش مدیرعامل اسبق قارچ ملارد: با مکانیزه شدن قارچ ملارد، در تولید به استانداردهای جهانی رسیدیم.
