آموزش آشپزی : املت فلفل دلمه با قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه املت فلفل دلمه ای با قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ساده طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم نوعی املت فلفل دلمه و قارچ است که یک غذای ساده است که به سرعت هم آماده می شود و به عنوان صبحانه یا پیش غذا می توان آن را سرو نمود. همچنین این غذا چون گوشت ندارد گزینه ای مناسب برای افراد گیاهخوار یا وجترین می باشد. طرز تهیه املت فلفل دلمه ای به‌روش زیر است:
مواد لازم:
گوجه فرنگی: ۳ عدد
قارچ خورد شده: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
روغن: به میزان لازم
نمک و ادویه: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای تهیه املت قارچ و فلفل دلمه‌ای پیاز را سرخ کرده و قارچ‌ها را به آن اضافه کنید. حالا آن‌ها را تفت دهید. پوست گوجه فرنگی‌ها را گرفته و رنده‌شان کنید. حالا آن‌ها را به قارچ و پیاز اضافه کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید گوجه را رنده نکرده و آن‌ها را ریز خورد کنید.
در مرحله بعدی فلفل دلمه‌ای را هم نگینی خورد کرده و به مواد اضافه کنید. وقتی آب گوجه‌ها کشیده شد تخم مرغ‌ها را با نمک و ادویه مخلوط می‌کنیم و روی مواد می‌ریزیم. البته می‌توانید مواد را در این مرحله با تخم مرغ مخلوط نکنید. بلکه صبر کنید تا تخم مرغ‌ها روی گوجه و قارچ سفت شود. یعنی فقط تخم مرغ را روی آن بریزد و هم نزنید. املت فلفل دلمه ای آماده است و می توانید ان را به همراه نلان سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
