تولید سالانه بیش از ۱۰۰ تن قارچ خوراکی در نور

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نور، گفت: تولید سالانه قارچ این شهرستان، بالغ‌بر ۱۱۶ تن قارچ خوراکی در ۹ واحد پرورش قارچ است.

به گزارش خبرگزاری هاگ- “حبیب‌الله رنجبر” در این خصوص، اظهار داشت: شهرستان نور دارای ۴ واحد نیمه‌صنعتی پرورش قارچ خوراکی به مساحت هزار مترمربع با ظرفیت تولید ۱۰۰ تن در سال است.

وی در ادامه، بیان کرد: باهدف ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی، ۵ واحد خانگی پرورش قارچ خوراکی به مساحت ۱۸۰ مترمربع با ظرفیت تولید سالانه ۱۶ تن در این شهرستان مشغول فعالیت هستند.

رنجبر در رابطه با پروتئین موجود در قارچ خوراکی به‌ویژه تازه آن، گفت: میزان موجود پروتئین در قارچ های  تازه ۲ برابر بیشتر از پروتئین سبزیجات و سایر حبوبات است.