تولید سالانه بیش از ۷۰۰۰ تن قارچ در چهارمحال و بختیاری
حدود ۳۲ واحد صنعتی فعال و نیمه فعال پرورش قارچ خوراکی و حدود ۱۵۰ واحد خانگی پرورش قارچ خوراکی در سطح استان فعالیت می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری هاگ- شیرانی با اشاره به اینکه سالانه ۱۵۰۰ تن در واحدهای خانگی و حدود ۶۰۰۰ تن در واحدهای صنعتی قارچ تولید می‌شود، افزود: در این واحدهای تولیدی برای ۷۰۰ تا ۷۵۰ نفر اشتغال‌زایی مستقیم ایجادشده است.
نسبت تولیدات
وی گفت: بیشترین میزان قارچ در شهرستان‌های شهرکرد، بروجن و فارسان تولید می‌شود.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه بزرگ‌ترین واحد صنعتی تولید قارچ استان سالانه ۱۰۰۰ تن قارچ تولید کرده و برای ۱۱۰ نفر اشتغال‌زایی داشته است، خاطرنشان کرد: پرداخت تسهیلات بانکی به متقاضیان احداث، تجهیز، نوسازی و سرمایه در گردش واحدهای پرورش قارچ خوراکی ازجمله اقدامات جهاد کشاورزی استان در راستای حمایت از تولید است.
نوسانات بازار
وی ادامه داد: یکی از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی ایجاد اشتغال و بهره‌وری از آب نسبت به تولیدات است.
شیرانی نوسانات بازار در تولید و پرورش قارچ و نبود صادرات این محصول به خارج از کشور را از مشکلات این حوزه برشمرد و گفت: بخش عمده‌ای از تولیدات قارچ استان به استان‌های هم‌جوار ارسال می‌شود و مقدار محدود از این تولیدات به بازار فروش و مصرف خانوارهای استان می‌رسد.
