آشپزیغذاهای ملل

خوراک مرغابی با قارچ

برای پخت خوراک مرغابی با قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

مرغ: ۱ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی: ۸۰۰ گرم
آرد: ۱/۴ پیمانه
سرکه سفید: ۱/۴ پیمانه
کرفس: ۱ ساقه
پیاز کوچک: ۱ عدد
رز ماری: به میزان دلخواه
نمک: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل: ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

مرغابی را ۱۰ تکه کرده و پوستش را جدا کنید؛ سپس قارچ‌ها را ۴ تکه کنید گوجه‌فرنگی را پوست گرفته یا از کنسرو آن استفاده کنید. ساقه کرفس و پیاز را ورقه کنید. اگر از رز ماری تازه استفاده می‌کنید یک ساقه و اگر از رز ماری خشک استفاده می‌کنید ۱/۲ قاشق چای‌خوری رز ماری کافی است. در یک آرام پز ۵ لیتری، مرغ، قارچ، گوجه، آرد، سرکه، کرفس، پیاز، رز ماری، ۲ قاشق چای‌خوری نمک و ۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل را باهم مخلوط‌کنید. در آن را گذاشته و روی درجه بالا ۴ ساعت بپزید. تا زمانی که گوشت نرم شود. در حین پخت در آرام‌پز را برندارید. برای سرو کردن ساقه رز ماری را دور بیندازید.

نوش جان

طرز تهیه بورک قارچ و سیب زمینی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا