آشپزیغذاهای های ملل

خوراک میگو زعفرانی با قارچ

برای پخت خوراک میگو زعفرانی با قارچ مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. کره: 1 ق غ
  2. پیاز بزرگ نازک خرد شده: 1 عدد
  3. قارچ قطعه قطعه شده: 6 عدد
  4. شکر قهوه‌ای:1 ق چ
  5. سیب زمینی: 300 گرم
  6. میگو متوسط: 20 عدد
  7. خامه ترش کم چرب:3 ق غ
  8. فلفل قرمز: 1 ق چ
  9. زعفران: مقدار کمی خرد شده
  10. ریحان تازه:2 ق غ
  11. پنیر پارمسان رنده شده:1/4 فنجان

 

طرز تهیه:

کره را در یک ماهیتابه ذوب می‌کنیم و پیاز، قارچ و شکر قهوه‌ای را درونش تفت می‌دهیم تا پیاز به رنگ قهوه‌ای تبدیل شود که حدوداً 10 دقیقه به طول می‌انجامد. یک قابلمه را از آب پرکرده و سپس سیب‌زمینی‌ها را درون قابلمه ریخته و 3 دقیقه اجازه می‌دهیم بجوشد و سپس تخلیه کنید.

حال یک ماهیتابه می‌آوریم و میگوها پوست کنده شده را درونش ریخته و حدود 5 دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا رنگ شفاف صورتی‌رنگی پیدا کند سپس خامه‌ترش، فلفل قرمز و زعفران را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و قل ریز بزند. سپس سیب‌زمینی‌ها را به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده و میگوها در ظرف می‌کشیم و به سلیقه خود تزئین کنید.

نوش جان

 

خوراک خوشمزه ی مرغ با سس قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا