آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

سالاد کرفس با قارچ

برای تهیه سالاد کرفس با قارچ مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  • کاهو: 120 گرم
  • کرفس خورد شده120 گرم
  • قارچ کنسرو شده: 250 گرم
  •  پودر گردو: 3 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: 3 قاشق سر پر
  • روغن‌زیتون3 قاشق سر پر
  • آب لیموترش: 2 قاشق سر پر
  • سرکه: 2 قاشق سر پر
  • فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

می توان به جای قارچ از یک قوطی متوسط کنسرو قارچ استفاده نمود. گردوها را پوست گرفته و خورد کنید، مغز کاهو استفاده شود و کرفس مغز دار باشد.

ساقه کرفس را خلال می‌کنیم مغز کاهو را نیز به رشته‌های نازک می‌بریم. سس مایونز را با نمک، فلفل، سرکه و روغن ‌زیتون مخلوط می‌کنیم، بعد قارچ‌ها را تمیز و سپس خلال مانند خرد و کمی سرخ می‌کنیم، سپس تمام مواد را با سس مخلوط می‌کنیم و در ظرف می‌ریزیم. روی سالاد را با مغز گردو نیمه شده و لبوی قالب‌زده و زیتون تزیین می‌کنیم. قارچ تازه را ممکن است خام مصرف کنیم و کنسرو را سرخ نمی‌کنیم.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا