سالانه ۶۰ هزار تن قارچ صادر می‌شود
رییس هیئت‌مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران، گفت: ظرفیت صادرات سالانه ایران ۶۰٬۰۰۰ تن قارچ است.
به گزارش خبرگزاری هاگ- “محمدحسن افشار” در این خصوص، اظهار داشت: شاهد بهبود وضعیت صادرات قارچ خوراکی از کشور هستیم به‌نحوی‌که
در حال حاضر روزانه ۲۰ تن از این محصول صادر می‌شود.
وی با اشاره به اینکه، تازگی صادرات قارچ به کشور عراق از سر گرفته‌شده است، بیان کرد: صادرات قارچ علاوه بر کشور عراق به کشورهای حوزه خلیج
فارس نیز انجام می‌شود. افشار در ادامه درباره آخرین آمار انجمن، گفت: آخرین آمار انجمن نشان می‌دهد که میزان صادرات روزانه قارچ از کشور به ۲۰
تن رسیده است.
تولید روزانه
گفتنی است، افشار میزان تولید روزانه قارچ در کشور را ۴۵۰ تا ۵۰۰ تن عنوان کرد. به گفته این مقام مسئول، هرچند میزان تولید این محصول در کشور
مناسب است اما واحدهای پرورش قارچ با نصف ظرفیت تولیدی خودکار می‌کنند.
وی با تأکید بر اینکه که در صورت رفع موانع صادرات در کشور، پتانسیل ظرفیت صادرات کشور را ۶۰ هزار تن قارچ اعلام کرد. افشار افزود: نیازمند تشکیل
کارگروهی متشکل از نمایندگان تمام دستگاه‌های دخیل در صادرات از وزارت صمت، جهاد کشاورزی و دستگاه‌های مسئول در حوزه حمل‌ونقل و گمرک هستیم.
موانع توسعه تولید
وی علاوه بر موانع صادراتی، قیمت نامناسب در بازار داخلی را ازجمله موانع توسعه تولید قارچ در کشور دانست. افشار گفت: بر اساس برآورد انجمن قیمت
منطقی برای هر کیلوگرم قارچ ۱۴۰۰۰ تا ۱۴٬۲۰۰ تومان است درحالی‌که امروز در بورس قارچ هر کیلوگرم از این محصول ۱۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ تومان به فروش رفت.
به اعتقاد رییس هیئت‌مدیره انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران، به‌رغم بهبود شرایط بازار صادراتی قارچ، پرورش‌دهندگان این محصول همچنان در بازار
داخلی زیان می‌دهند.
