آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

سوپ قارچ و مرغ و شیر

برای پخت سوپ قارچ و مرغ و شیر مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. سینه مرغ: 300 گرم
  2. قارچ ورقه شده400 گرم
  3. آب مرغ: 3 لیوان
  4. شیر4 لیوان
  5. آب3 لیوان
  6. خامه صبحانه: 1/2 بسته
  7. شیر4 لیوان
  8. آرد سفید: 4 ق غ
  9. پیاز درشت: 2 عدد
  10. پودر سیر، زردچوبه، نمک، فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

مرغ را پخته و ریش‌ریش می‌کنیم و در پیازداغ کمی تفت می‌دهیم. بعد از 3 الی 5 دقیقه کره و قارچ را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. سپس آرد را اضافه می‌کنیم و حرارت را کم می‌کنیم و به مدت 2 الی 3 دقیقه تفت می‌دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا آب مرغ را کم‌کم به آن اضافه می‌کنیم و به‌صورت سریع و مرتب هم می‌زنیم تا آرد در آب مرغ به خوبی حل شود.
سپس آب به آن اضافه می‌کنیم تا دمای سوپ پایین بیاید و بعد شیر را به آن اضافه می‌کنیم و ادویه‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. و در انتها خامه و آب‌لیمو راد به سوپ اضافه می‌کنیم.

نوش جان

طرز تهیه خوراک قارچ لذیذ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا