آشپزی

طرز تهیه بیکن قارچ و تخم‌مرغ

برای پخت بیکن قارچ و تخم‌مرغ طبق دستور زیر عمل کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ 8 عدد (پورتبلو،‌ ساقه جداشده، یا قارچ معمولی درشت)
  2. روغن‌زیتون 1 ق س
  3. نمک طبق ذائقه
  4. فلفل طبق ذائقه
  5. پنیر رومانو نصف فنجان
  6. تخم‌مرغ 8 عدد
  7. بیکن 8 برش گرد

 

طرز تهیه:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی نچسب بپوشانید. کلاه قارچ‌ها را با ملایمت با یک حوله‌ی کاغذی نم‌دار پاک‌کنید سپس به‌صورتی که سمت دکمه‌دار آن رو به بالا باشد داخل سینی فر بچینید. روی آنها با قلم‌مو کمی روغن‌زیتون بمالید و نمک و فلفل بپاشید.

سینی را داخل فر قرار دهید و 10 دقیقه قارچ‌ها را بریانی کنید. قارچ‌ها را برگردانید و 10 تا 15 دقیقه دیگر بریانی کنید تا نرم و قهوه‌ای شوند. از فر بیرون بیاورید و دوباره برگردانید به‌صورتی که سمت دکمه‌دار آن رو به بالا باشد. نیمی از پنیر رومانو را روی آنها بپاشید و کنار بگذارید.

حالا وقت پختن تخم‌مرغ‌هاست. آنها را طبق سلیقه‌ی خود نیمرو کنید اما پیشنهاد می‌کنم جوری درستشان کنید که زرده کمی شل باشد. در همین زمان یک تابه‌ی بزرگ نچسب را روی شعله‌ی متوسط داغ کنید. بیکن را اضافه کنید و بپزید تا طلایی شود. یک‌بار از آن‌رو کنید و کلاً حدود یک دقیقه تفت دهید.

برای سرو کردن کلاه‌های قارچ را داخل 4 بشقاب بچینید. روی هرکدام یک تکه بیکن، یک تخم‌مرغ آماده شده و کمی پنیر رومانو قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

نوش جان

تست قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا