آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

طرز تهیه خوراک قارچ

برای آشنایی با طرز تهیه خوراک قارچ با ما همراه شوید.

مواد لازم:

  1. قارچ دکمه‌ای: 250 گرم
  2. تخم مرغ: 2 عدد
  3. فلفل دلمه‌ای: 2 عدد
  4. پیاز: 1 عدد
  5. نمک و فلفل: به میزان لازم
  6. گوجه فرنگی: 4 عدد
  7. روغن: به میزان لازم
  8. آب: 1/2 لیوان

 

طرز تهیه:

قارچ‌ها را با دقت شسته، سپس بگذارید کاملاً آبشان کشیده شود و بعد آن‌ها را خرد کنید. پیازها را نگینی خرد کرده و سپس مقداری روغن درون ماهی تابه ریخته، پیازها را در آن تفت دهید.

فلفل دلمه‌ای را به‌صورت نگینی خرد کنید و به پیاز در حال تفت اضافه کنید و با هم تفتشان دهید. بعد از اینکه پیاز و فلفل دلمه‌ای سبک شدند، گوجه فرنگی را خرد کرده و به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید.

نمک و فلفل را به مواد خوراک اضافه کرده و نصف لیوان آب جوشیده روی مواد داخل تابه بریزید و تا وقتی که قل خورد، در تابه را بگذارید. مواد که در حال جوشیدن هستند قارچ‌ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب خوراک قارچ خشک شود.

بعد از اینکه آب خوراک قارچ کاملاً کشیده شد، تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده باهم مخلوط شود، سپس تخم مرغ را روی مواد داخل ماهی تابه بریزید و در آن را بگذارید تا تخم مرغ‌ها خودشان را بگیرند و پخته شوند. بعد از اینکه تخم مرغ‌ها کاملاً بسته و سفت شدند، خوراک قارچ شما آماده سرو کردن است.

نوش جان

سوپ شیر و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا