آشپزیغذای ایرانیقارچ و خانواده

طرز تهیه پلو قارچ

برای آشنایی با طرز تهیه پلو قارچ مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. برنج: 2 لیوان
  2. قارچ: 500 گرم
  3. پیاز: 1 عدد
  4. کره: 100 گرم
  5. گوشت قرمز: 300 گرم
  6. گوجه فرنگی: 5 عدد
  7. کنجد (کوبیده): 2 ق غ
  8. سس سویا: 2 ق غ
  9. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

قارچ‌ها را خوب بشویید و خرد کنید. گوشت را می‌توانید هم به صورت قلقی هم چرخ کرده و هم تکه‌ای استفاده کنید در اینجا فرض ما گوشت قلقی است. در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کنید و گوشت‌ها را داخل آن ریخته و خوب سرخ کنید (تا حد ممکن هم نزنید و از دسته تابه برای مخلوط کردن استفاده کنید) قارچ را هم به مواد اضافه کرده و خوب سرخ می‌کنیم.

سپس گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و همچنین نمک، فلفل، سس سویا و کنجد کوبیده را به سس اضافه کرده و در آخر ۳ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم. برنج شسته شده را به مواد اضافه می‌کنیم و برنج را پس از تبخیر شدن آب آن دم میندازیم.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا