آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

طرز تهیه ی کوکو قارچ و سیب زمینی

مواد لازم  برای تهیه‌ی کوکو قارچ و سیب زمینی

سیب زمینی خرد شده:۴۰۰ گرم
قارچ خرد شده:۲۰۰ گرم
سیر له شده:۲ حبه
ت
خم مرغ زده شده:۱ عدد
پیاز خرد شده:۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آرد: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
کره:۲ قاشق غذاخوری

 طرز تهیه کوکو قارچ و سیب زمینی:

در مرحله اول سیب زمینی‌ها را در مدت زمان ۱۱ دقیقه داخل قابلمه‌ی حاوی آب جوش و نمک کامل بپزید. بعد از پخت،  سیب زمینی‌ها  را با پشت چنگال  آن‌ها را له کنید. در مرحله بعدی کره‌ای که از قبل کنار گذاشته‌اید را داخل تابه ریخته و سیر و قارچ را به آن اضافه کنید و پنج دقیقه زمان دهید تا تفت بخورند. 

پس از اینکه قارچ و پیاز تفت خوردند روغن اضافی آن را از تابه  خارج کرده و بعد همه مواد را (سیب زمینی، قارچ، تخم مرغ، فلفل، نمک، سیر و پیاز) را با هم مخلوط کنید و به طور کامل هم  بزنید. مخلوط به دست آمده را به ۴ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت از ۴ قسمت را به صورت کوکوی گرد در آورید و روی سطح آن را کاملاً آغشته به آرد کنید. در نهایت روغن را در تابه  داغ کرده و کوکوها را در مدت زمان ۱۱ دقیقه روی حرارت سرخ کنید تا جایی که به رنگ طلایی دربیاید.

کیک قارچ مرغ با خمیر
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا