آشپزیغذای مللقارچ و خانواده

فارفاله میگو با سس قارچ

برای تهیه فارفاله میگو با سس قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

فارفاله (پاستای پاپیونی شکل): ۱ بسته
میگو برای هر بشقاب: ۳-۵ عدد
پیاز: ۱ عدد
قارچ:   ۵ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر: به مقدار کافی
کچاپ: ۱ قاشق چای‌خوری
مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای درست کردن سس قارچ، ابتدا پیاز را خلال نازک کرده و در کمی روغن مایع تفت می‌دهیم؛ بعدازاینکه پیاز طلایی‌رنگ شد، قارچ را خورد کرده و به آن اضافه می‌کنیم. بعد از حدود ۵ دقیقه از روی شعله برمی‌داریم و به آن مایونز، ماست، کچاپ و ادویه اضافه کرده حسابی باهم مخلوط‌کنید. میگوها را در سیخ چوبی زده و سرخ‌کنید. می‌توانید برای زیباتر شدن آن، مابین میگوها، زیتون یا فلفل دلمه بگذارید.

پاستا را مطابق با دستور روی بسته با مقداری آب و روغن و نمک بپزید. فلفل دلمه را خورد کرده در آب در حال جوش بریزید. بعد از نرم شدن پاستا آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید. روغن‌زیتون و مقداری آویشن را باهم مخلوط کرده و پاستا را به آن آغشته کنید.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا