آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

فارفاله میگو با سس قارچ

برای تهیه فارفاله میگو با سس قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. فارفاله (پاستای پاپیونی شکل): 1 بسته
  2. میگو برای هر بشقاب: 35 عدد
  3. پیاز: 1 عدد
  4. قارچ:  5 عدد
  5. فلفل دلمه: 1 عدد
  6. روغن زیتون: 3 ق غ
  7. نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر: به مقدار کافی
  8. کچاپ:1 ق چ
  9. مایونز: 1 ق غ
  10. ماست: 2 ق غ

 

طرز تهیه:

برای درست کردن سس قارچ، ابتدا پیاز را خلال نازک کرده و در کمی روغن مایع تفت می‌دهیم؛ بعدازاینکه پیاز طلایی‌رنگ شد، قارچ را خردکرده و به آن اضافه می‌کنیم. بعد از حدود 5 دقیقه از روی شعله برمی‌داریم و به آن مایونز،‌ ماست،‌ کچاپ و ادویه اضافه کرده حسابی باهم مخلوط‌کنید. میگوها را در سیخ چوبی زده و سرخ‌کنید. می‌توانید برای زیباتر شدن آن، مابین میگوها،‌ زیتون یا فلفل دلمه بگذارید.

پاستا را مطابق با دستور روی بسته با مقداری آب و روغن و نمک بپزید. فلفل دلمه را خردکرده در آب در حال جوش بریزید. بعد از نرم شدن پاستا آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید. روغن‌زیتون و مقداری آویشن را باهم مخلوط کرده و پاستا را به آن آغشته کنید.

 

نوش جان

خوراک میگو با سس قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا