آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

قارچ استروگانف

برای تهیه قارچ استروگانف مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1. روغن مایع:4 قاشق غذاخوری
  2. قارچ ورقه‌ورقه:400 گرم
  3. پیازچه ورقه‌ورقه:4/3 عدد
  4. سیر رنده شده:1 حبه
  5. سرکه سفید یا آب‌لیمو:2 قاشق غذاخوری
  6. خامه سفت:200 میلی‌لیتر
  7. آویشن:1 قاشق چای‌خوری
  8. جعفری ساطوری:1 قاشق غذاخوری
  9. نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

روغن را در یک تابه روی شعله زیاد داغ کرده و قارچ را 5 دقیقه در آن تفت دهید. سپس پیازچه و سیر را اضافه کرده و تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه دهید. سرکه یا آبلیمو را به همراه خامه اضافه کرده و شعله را کم کنید. پس از حدود 3 دقیقه یا زمانی که خامه به آرامی شروع به ریز جوش کرد، آویشن و جعفری را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را به آن اضافه کنید. غذا را در ظرف کشیده و با برنج، نان و یا پاستا سرو کنید.

نوش جان

طرز تهیه سوفله قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا