آشپزی با قارچغذای ملل با قارچقارچ و خانواده
قارچ انوکی با سس سیر و پیاز
طرفداران سریالهای کره‌ای روزبروز بیشتر می‌شوند و به همین دلیل غذاهای کره‌ای نیز مشتریان زیادی پیدا کرده است. اگر شما هم جزو این افراد هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما قارچ انوکی با سس سیر و پیاز را امتحان کنید که جزو غذاهای محبوب کره‌ای است.
مواد لازم برای تهیه قارچ انوکی با سس سیر و پیاز
- 14 اونس قارچ انوکی (400 گرم)
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 2 حبه سیر (خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
- ½ قاشق چایخوری شکر
- 1 پیازچه (ریز خرد شده)
روش پخت قارچ انوکی با سس سیر و پیاز
- هنگام کار با این قارچ های انوکی باید به آرامی با آنها رفتار کنید. حدود 2.5 سانتیمتر از قسمت ریشه را برش دهید.
- از انگشتان خود استفاده کنید تا قارچ های انوکی را در بسته های کوچکی به اندازه لقمه درآورید و آنها را مرتباً ردیف کنید. تمیز بشویید و آبکش کنید.
- یک قابلمه را با آب جوش آماده کنید و قارچ های انوکی را در دو دسته تقسیم کنید و هر دسته را حدود 1 دقیقه بپزید.
- آب آن را خالی کرده و قارچ ها را به بشقاب سرو منتقل کنید.
- در یک قابلمه کوچک، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- سیر را اضافه کنید و حدود 10 ثانیه تفت دهید (نیازی به سرخ کردن سیر نیست).
- حالا سس سویا سبک، شکر و پیازچه را اضافه کنید.
- سس را بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. سیر و پیاز را زیاد نپزید.
سس را به آرامی روی قارچ انوکی بریزید.
- غذا را سرو کنید.
این غذا به صورت خوراک به تنهایی مصرف می‌شود و خواص فراوانی برای سلامتی دارد. البته حتما در تهیه قارچ انوکی دقت کنید تا از سلامت کامل برخوردار باشد.
