آشپزیپیش غذا و دسر

آموزش آشپزی : قارچ سوخاری خوشمزه

آشپزی با قارچ : طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار به سراغ یک پیش غذای جذاب و لذیذ یعنی قارچ سوخاری رفته ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین ها در بین مردم و حتی سفارشات مشتریان رستوران ها و فست فود ها می باشد که با سس های مختلف و در کنار غذاهای مختلف سرو می شود و طعم فوق العاده لذیذ آن اشتهای افراد را افزایش می دهد. برای درست کردن قارچ سوخاری خوشمزه مواد زیر را تهیه‌ کنید:

مواد لازم:
  • قارچ متوسط: نیم کیلو
  • تخم‌ مرغ: 1 عدد
  • ماست:4 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • آرد سوخاری ساده: به میزان لازم
  • آرد سوخاری درشت: به میزان لازم
  • آب‌ لیمو:1 قاشق مرباخوری
  • زعفران آب کرده1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدا ماست و تخم‌ مرغ و نمک و فلفل و آب‌ لیمو و زعفران را خوب مخلوط می‌کنیم. سپس کم‌کم آرد سوخاری را اضافه می‌کنیم تا کمی غلیظ شود. قارچ ها را داخل مواد می‌غلطانیم و اجازه می‌دهیم نیم ساعت داخل مواد بماند تا طعم بگیرد. در ظرفی آرد سوخاری درشت یا پودر پانگو بریزید و قارچ ها را به آن آغشته کنید و بعد در روغن سرخ‌ کنید. در کنار قارچ های سوخاری می توانید سیب زمینی سرخ شده و سس های مختلف سرو نمایید.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا