آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

قارچ کبابی

برای تهیه قارچ کبابی مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 4 الی 5 عدد
  2. گوجه‌فرنگی ریز، پیاز ریز و فلفل سبز (به تعداد دلخواه)
  3. نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
  4. آب‌لیمویک ق غ
  5. سیر رنده‌شده: یک حبه
  6. جعفری یا گشنیز خردشده:
  7. یک ق غ

 

طرز تهیه:

برای تهیه قارچ کبابی ابتدا قارچ‌های تازه، سفید و درشت را انتخاب کنید. قارچ‌ها را خوب شسته و با دستمال تمیزی خشک‌کنید و آنها را درسته یا دو نیم کرده و اطراف آن را با آب‌لیمو و سیر آغشته کنید بعد نمک و فلفل و جعفری خردشده و روغن‌زیتون اضافه کنید و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید.

بعدازاین مدت قارچ‌ها را به سیخ کشیده و کباب کنید. به همراه قارچ می‌توانید گوجه‌فرنگی و پیاز و فلفل را کباب کرده و به‌عنوان یک شام سبک و خوشمزه میل کنید. این غذا را هم در فر و هم‌روی گاز می‌توانید با حرارت ملایم کباب کنید.

نوش جان

سالاد قارچ و آویشن
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا