آشپزیپیش غذا و دسر

آموزش آشپزی : قارچ کبابی

آشپزی با قارچ : طرز تهیه قارچ کبابی

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار به سراغ یک پیش غذای گیاهی جذاب و لذیذ یعنی قلرچ کبابی رفته ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین خوراکی های کبابی می باشد که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و رژیمی و بی ضرر می باشد. قارچ کبابی را معمولا در کنار انواع کباب های دیگر مثل جوجه کباب یا دل و جگر سرو می کنند. در ادامه با طرز تهیه قارچ کبابی با ما همراه باشید.

مواد لازم:
  • قارچ: ۴ الی ۵ عدد
  • گوجه‌ فرنگی ریز، پیاز ریز و فلفل سبز (به تعداد دلخواه)
  • نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
  • آب‌ لیمو: یک قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شدهیک حبه
  • جعفری یا گشنیز خورد شده
  • یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه قارچ کبابی ابتدا قارچ‌های تازه، سفید و درشت را انتخاب کنید. قارچ‌ها را خوب شسته و با دستمال تمیزی خشک‌کنید و آنها را درسته یا دو نیم کرده و اطراف آن را با آب‌لیمو و سیر آغشته کنید بعد نمک و فلفل و جعفری خورد شده و روغن‌زیتون اضافه کنید و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید.

بعدازاین مدت قارچ‌ها را به سیخ کشیده و کباب کنید. به همراه قارچ می‌توانید گوجه‌فرنگی و پیاز و فلفل را کباب کرده و به‌عنوان یک شام سبک و خوشمزه میل کنید. این غذا را هم در فر و هم‌روی گاز می‌توانید با حرارت ملایم کباب کنید.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا