متنوع‌تر شدن غذاها دلیل افزایش مصرف قارچ در گیلان

به گزارش خبرگزاری هاگ به نقل از ایسنا منوچهر پارسافر از تولید سالیانه ۴۴۰۰ تن قارچ خوراکی در گیلان خبر داد و گفت: ارزش ریالی تولید این میزان قارچ ۱۱۸ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان است.

وی با اشاره به اینکه گیلان ۱۱ واحد صنعتی و ۱۳۰ گلخانه سنتی تولید قارچ خوراکی دارد، افزود: قارچ‌های تولید شده کشاورزان گیلانی علاوه بر تأمین نیاز داخل استان به استان‌های هم‌جوار هم ارسال می‌شود.

پارسا فر ادامه داد: ۵۰۰ نفر در گیلان به تولید قارچ خوراکی مشغول‌اند و قارچ تولیدشده در گیلان علاوه بر مصرف استان به استان‌های هم‌جوار نیز صادر می‌شود.