نمودار تغییرات و نوسانات قیمت قارچ در شهریور ۱۴۰۲
سربالایی که بالاخره هموار شد!
تحلیل تغییرات و نوسانات قیمت قارچ خوراکی در شهریور ماه ۱۴۰۲
در شهریور ماه بالاخره شیب تند سربالایی قیمت قارچ، هموار شد و پس از 2 ماه که قیمت قارچ در مرتبا در حال افزایش بود، شاهد ثبات تقریبی قیمت قارچ بودیم. البته در اوایل ماه یک نوسان چند روزه داشتیم که طی آن رکرورد قیمت قارچ شکسته شد اما در روز های بعد قیمت دوبار متعادل شد و تا آخر ماه روندی نسبتا ثابت را با شیب ملایمی به سمت پایین طی کرد.
البته این روند ثبات و کاهش ملایم قیمت از قبل پیش بینی می شد؛ زیرا عمده دلایل افزایش قیمت قارچ، گرمای بی سابقه در تابستان امسال بوده است که سبب خارج شدن خیلی از واحد های کوچک و سنتی از مدار تولید و همچنین بالا رفتن هزینه تولید برای واحدهای مدرن به دلیل مصرف بیشتر انرژی جهت کاهش دمای سالن پرورش، بود. از طرفی نیز گرمای هوا و خشکسالی باعث پایین آمدن کیفیت کلش و در نتیجه پایین آمدن کیفیت کمپوست قارچ شده بود، که به سبب آن میزان و کیفیت محصول تولیدی قارچ نیز کاهش یافته و در نتیجه راندمان کشت نیز پایین آمده بود.
حالا با معتدل تر شدن دمای هوا برخی از مشکلاتی که سبب گران شدن قارچ میشد، رفع شده است و میزان تولید قارچ در حال افزایش و رسیدن به میزان متعادل است و در پی آن قیمت این محصول نیز کم کم متعادل و منطقی خواهد شد.
اما نکته قابل توجه در این ماه، 2 مرتبه افزایش قیمت قارچ در میادین میوه و تره بار، طبق نرخنامه های منتشر شده بود که در مقایسه با روند ثابت ماندن و حتی کاهش جزئی قیمت قارچ در بازار (بورس قارچ مهراباد) کمی عجیب و غیر قابل توجیه بود!
نمودار نوسانات قیمت قارچ
جدول قیمت ماهیانه قارچ خوراکی
در جدول زیر می توانید ریز قیمت قارچ را در یک ماه اخیر مشاهده نمایید.
تهیه و تنظیم توسط تیم تحریریه هاگ
کپی فقط با ذکر منبع مجاز می باشد.
