آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

پاستا و استیک و سس قارچ

برای تهیه پاستا و استیک و سس قارچ مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1. آب گوشت: 1 پیمانه
  2. آردسفید: 1 ق س
  3. کره: 50 گرم
  4. قارچ: 250 گرم
  5. نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

کره را داخل یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا ذوب شود آرد را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت تفت می‌دهیم تا خامی آرد گرفته شود، بعد از تفت آرد، آب‌گوشت را کم‌کم داخل ظرف ریخته و حرارت را کمتر می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا سس یکسان شود. در این فاصله قارچ‌ها را هم درکمی کره تفت می‌دهیم و به سس نرم شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد از چند جوش سس را از روی حرارت برمی‌داریم.

نوش جان

طرز پخت قارچ قاتق
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا