آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

پای قارچ و سیب زمینی

برای تهیه پای قارچ و سیب زمینی موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

 

مواد اولیه زیره:

  1. سیب‌زمینی: 3 عدد
  2. زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
  3. نشاسته: 2 ق س
  4. آرد: 2 ق س
  5. پنیر پیتزا: 50 گرم
  6. نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد لازم برای رویه:

  1. قارچ خردشده: 300 گرم
  2. پیاز: 1 عدد
  3. سیر: 2 حبه
  4. فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
  5. جعفری خردشده: 3 ق س
  6. نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
  7. پنیر پیتزا: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب پخته سپس رنده می‌کنیم و با بقیه مواد (زرده تخم‌مرغ، آرد، نشاسته، پنیر پیتزا، نمک و فلفل) کاملاً مخلوط کرده و در کف ظرف مورد نظر که از قبل چرب کرده‌ایم ریخته و کاملاً پهن می‌کنیم. سیر و پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم تا نرم شود. قارچ را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن به طور کامل کشیده شود. سپس فلفل دلمه‌ای خردشده و جعفری را ریخته، نمک و فلفل می‌زنیم و این مایه را روی مایه سیب‌زمینی پخش می‌کنیم و روی آن پنیر پیتزای رنده شده ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم تا روی آن طلایی شود.

نوش جان

سوپ قارچ و مرغ و شیر
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا