آکادمی قارچآموزش

پرورش قارچ خوراکی؟؟!!

قارچ خوراکی دکمه ای موجودی است که برای رشد و نمو خود نیازها و شرایط خاصی را می پسندد که در صورت عدم تامین آن قطعا تولید آن با مشکلات عدیده ای مواجه می شود. در موشن پیوستی تلاش شده است تا این نیاز ها به زبان بسیار ساده بیان گردد.


در ابتدا قارچ به بستری خاص برای رشد نیاز دارد که به آن کمپوست گفته می شود. کمپوست با استفاده مواد اولیه بسیار ساده وابتدایی مثل ساقه گندم، کود مرغ، سنگ گچ و آب، طی فراینده پیچیده و در طی 20-12 روز بدست می آید.

میسیلیوم قارچ باید در کمپوست رشد کند که برای آن به سالن های ویژه پرورش و اقلیم خاص نیاز است. کمپوست پس از سفید شدن با میسیلیوم توسط خاک پوششی خاص، خاکدهی می شود.پس از ابیاری های متعدد خاک پوششی، میسیلیوم در خاک پوششی کاملا رشد می کند.
با خنک کردن اقلیم سالن و ایجاد شرایطی همانند فصل پاییز (معتدل و مرطوب)، پس از 10-12 روز قارچ ها بر روی بستر رویش اماده برداشت خواهد شد.
در ادامه قارچ های برداشتی به صورت تازه یا فرآوری شده وارد بازار مصرف خواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا