آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

کرپ لقمه گوشت

برای تهیه کرپ لقمه گوشت مواد زیر را آماده کنید.

مواد لازم:

  1. تخم مرغ:  2 عدد
  2. شیر:  2/5 لیوان
  3. آرد:  1/5 لیوان
  4. نمک:  1 ق چ
  5. روغن:  1/4 لیوان

 

مواد لازم برای داخل کرپ گوشت :

    1. گوشت چرخ کرده:  200 گرم
    2. قارچ:  150 گرم
    3. فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد
    4. پودر آویشن: 1 ق چ
    5. نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
    6. پیاز: 1 عدد
    7. رب گوجه فرنگی در صورت تمایل: 2 ق غ
    8. پنیر پیتزا: 200 گرم

 

طرز تهیه:

تخم‌مرغ را با همزن بزنید یکدست و کمی روشن شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم‌کم اضافه کنید به همراه نمک تا کاملاً یکدست شود مخلوط‌کنید و بعد دانه‌دانه آن را سرخ‌کنید.

برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خردکرده و سرخ‌کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید بعدازاینکه رنگ آن تغییر کرد گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید سپس قارچ‌های خردشده را اضافه کنید بستگی به سلیقه‌تان دارد می‌توانید قارچ‌ها را ورقه‌ای یا نگینی خردکنید.

در آخر در صورت تمایل رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید خوب پخته شوند. در انتها مواد را داخل کرپ‌ها بریزید و آن را رول کنید بعد از رول کردن کرپ‌ها را کنار هم بچینید روی آن پنیر بریزید و چند دقیقه داخل فر بگذارید که پنیرها آب شوند.

نوش جان

خوراک مرغ و قارچ (3)
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا