آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

کرپ لقمه گوشت

برای تهیه کرپ لقمه گوشت مواد زیر را آماده کنید:

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ:  ۲ عدد
  • شیر:  ۲/۵ لیوان
  • آرد:  ۱/۵ لیوان
  • نمک:  ۱ قاشق چای‌خوری
  • روغن:  ۱/۴ لیوان

مواد لازم برای داخل کرپ گوشت :

    • گوشت چرخ‌کرده:  ۲۰۰ گرم
    • قارچ:  ۱۵۰ گرم
    • فلفل دلمه‌ای کوچک: ۱ عدد
    • پودر آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
    • نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
    • پیاز: ۱ عدد
    • رب گوجه‌فرنگی در صورت تمایل: ۲ قاشق غذاخوری
    • پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

تخم‌مرغ را با همزن بزنید یکدست و کمی روشن شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم‌کم اضافه کنید به همراه نمک تا کاملاً یکدست شود مخلوط‌کنید و بعد دانه‌دانه آن را سرخ‌کنید.

برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و سرخ‌کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید بعدازاینکه رنگ آن تغییر کرد گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید سپس قارچ‌های خورد شده را اضافه کنید بستگی به سلیقه‌تان دارد می‌توانید قارچ‌ها را ورقه‌ای یا نگینی خورد کنید.

در آخر در صورت تمایل رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بگذارید خوب پخته شوند. در انتها مواد را داخل کرپ‌ها بریزید و آن را رول کنید بعد از رول کردن کرپ‌ها را کنار هم بچینید روی آن پنیر بریزید و چند دقیقه داخل فر بگذارید که پنیرها آب شوند.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا