آموزش آشپزی : املت روسی قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه املت روسی
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ساده طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم املت روسی قارچ است که یک غذای ساده است که به سرعت هم آماده می شود و به عنوان صبحانه یا پیش غذا می توان آن را سرو نمود. همچنین این غذا چون گوشت ندارد گزینه ای مناسب برای افراد گیاهخوار یا وجترین می باشد. در ادامه با طرز تهیه این املت روسی خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
کره: ۳۰ گرم
تخم مرغ: ۶ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
قارچ: ۴ عدد
ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را نگینی خورد کنید و قارچ را هم حلقه‌ای ببرید. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای ریخته و همراه با نمک و فلفل خوب هم بزنید. کره را در تابه بیندازید و هنگامی‌که آب شد تخم مرغ‌ها را اضافه کنید، و بگذارید با شعله ملایم یک طرفش سفت و نیم پز شود. مواد را در یک نیم دایره از تخم مرغ در تابه بریزید و نیمه دیگر را با کفگیر بلند کنید و روی نیمه مواد بگذارید تا سرخ بشود. سپس املت روسی آماده است و می توانید ان را در کنار نان و سبزیجات سرو نمایید.
