آموزش آشپزی : خوراک میگو و قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه خوراک میگو و قارچ (غذای دریایی)
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله هاگ ، این بار به سراغ یک غذای دریایی خوشمزه و لذیذ و پرخاصیت رفته ایم. غذایی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم خوراک میگو و قارچ است. غذاهای دریایی و مخصوصا میگو بسیار موقوی و پرخاصیت هستند و دارای خواص بسیار زیاد برای سلامتی بدن و همچنین کمترین ضرر از نظر چربی های اشباع و … می باشند. در ادامه با طرز تهیه خوراک میگو و قارچ جذاب همراه ما باشید.
مواد لازم:
- میگو:۳۰۰ گرم
- قارچ: ۱ بسته
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا میگو را سرخ‌کرده و کنار می‌گذاریم. بعد قارچ را با کمی آب لیمو مخلوط کرده تا قارچ سیاه نشود؛ بعد بدون روغن آن را تفت داده تا آبش گرفته شود. سپس پیاز را سرخ کرده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه و همراه پیاز سرخ می‌کنیم. حال گوجه و رب را به گوشت و پیاز اضافه کرده و چند لحظه بعد قارچ، میگو، نمک و فلفل و در آخر فلفل دلمه ای را می ریزیم و کمی با هم تفت داده و بعد اجاق را خاموش می کنیم.حالا خوراک میگو و قارچ ما آماده است و می توانیم آن را در کنار پوره سیب زمینی و مقداری نان سرو نماییم.
نوش جان!
امیدواریم از طبخ و میل کردن این غذای دریایی لذیذ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود را در باب مقالات آموزش آشپزی با قارچ با ما درمیان بگذارید.
