آموزش آشپزی : ساندویچ قارچ

ساندویچ قارچ، که با قارچ و سبزی معطر درست می شود، بسیار آسان و خوش طعم است

0 خواندن این مطلب 2 دقیقه زمان میبرد

آموزش آشپزی طرز تهیه ساندویچ قارچ - کلاب قارچ

ساندویچ قارچ، که با قارچ و سبزی معطر درست می شود، بسیار آسان و خوش طعم است. آماده کردن این غذا تنها 20 دقیقه زمان می برد که می توان آن را به عنوان یک پیش غذا و یا یک میان وعده کامل برای کودکان در هنگام بازی سرو کرد. در آماده کردن این رسپی همراه با ما باشید.

مواد لازم برای تهیه این رسپی:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
200 گرم قارچ دکمه ای خرد شده یا 3 فنجان قارچ خرد شده
⅓ فنجان پیازچه خرد شده با سبزی یا ⅓ فنجان پیاز خرد شده
2 تا 3 حبه سیر خرد شده
½ قاشق چایخوری پونه کوهی
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
1 قاشق غذاخوری برگ جعفری یا گشنیز خرد شده یا برگ نعنا
نمک به میزان لازم
6 تا 8 برش نان – گندم کامل، سفید، قهوه ای، جو دوسر یا نان چند غلات

طرز تهیه مواد ساندویچ قارچ:

ابتدا قارچ ها را آبکشی یا پاک کنید و سپس آنها را خرد کنید. سپس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه گرم کنید. می توانید به جای روغن زیتون از کره نیز استفاده کنید.
½ قاشق چایخوری سیر خرد شده را اضافه کنید. تفت دهید تا بوی خامی سیر از بین برود. نیازی به سرخ کردن سیر نیست.
سپس ⅓ فنجان پیاز خرد شده را با سبزی ها اضافه کنید. یک دقیقه روی شعله ملایم تا متوسط تفت دهید. همچنین می توانید ⅓ فنجان پیاز خرد شده را اضافه کنید. اگر پیاز را اضافه کنید، آن را تفت دهید تا زمانی که پیازها شفاف شود.
حالا قارچ های خرد شده را اضافه کنید.
آنها را هم بزنید و روی شعله ملایم تا متوسط تفت دهید.
در ابتدا قارچ ها آب زیادی باقی می گذارند.
به تفت دادن آنها ادامه دهید تا تمام آب آن تبخیر شود.
پس از تبخیر تمام آب، 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده و 1 قاشق غذاخوری برگ جعفری یا گشنیز خرد شده را اضافه کنید. نمک را نیز به سلیقه خود اضافه کنید.

آماده کردن ساندویچ قارچ:

ساندویچ قارچ - کلاب قارچ — ساندویچ قارچ – کلاب قارچ

برش های نان را بردارید. در صورت تمایل لبه ها را برش بزنید. می توانید از نان سبوس دار، نان چند دانه ای یا نان قهوه ای یا نان سفید استفاده کنید. فیلینگ قارچ را روی برش های نان بمالید.
روی آن را با نان دیگری بریزید. همین کار را با تکه های نان دیگر تکرار کنید.
ساندویچ قارچ را در یک توستر یا گریل از قبل گرم شده قرار دهید. شما همچنین می توانید این ساندویچ ها را در یک توستر اجاق گاز دستی برشته کنید.
ساندویچ ها را گریل کنید تا ترد و طلایی شوند. ساندویچ ها را برش بزنید.