پوره سیب زمینی با سس قارچ و سویا

در این آموزش آشپزی با هاگ با آموزش، پوره سیب زمینی با سس قارچ، یک غذای گیاهی فوق العاده آسان و خوشمزه همراه با ما باشید. زمان پخت و آماده سازی این رسپی فوق العاده کوتاه است و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی غذایی عالی داشته باشید.

امروز قصد داریم، غذایی ساده و البته متفاوت را برای شما همراهان همیشگی آموزش بدهیم احتمالاً این غذا را بارها به روشی های دیگر میل نموده اید. اما توصیه می کنم این دستور را که اندکی متفاوت تر از دستور قدیمی آن می باشد را امتحان کنید تا به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی در کنار خانواده عزیزتان میل نمائید. ما را در این بخش همراهی کنید.

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان پخت:  30 دقیقه
• درجه سختی:  آسان
• تعداد نفرات:  4 نفر

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

• 8 عدد سیب‌زمینی قرمز سایز متوسط، پوست کنده و چهار قسمت شده
• 2 فنجان نصف و نیمه
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 1/4 فنجان کره یا مارگارین، نرم شده
• 2 قاشق چایخوری پیازچه تازه خرد شده
• 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده

مواد لازم برای تهیه سس قارچ

• 2 قاشق چایخوری کره
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 1 ظرف قارچ ورقه شده کرمینی (بیبی بلا).
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن تازه خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 1 قاشق غذاخوری آب
• 1 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم
• نمک و فلفل برای چشیدن

مراحل آماده سازی پوره سیب زمینی با سس قارچ

1- با پوست کندن و خرد کردن سیب زمینی شروع کنید.

2- سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه بزرگ بیاندازید و به آنها به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.

3- به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملا نرم شوند، روی حرارت کم حرارت دهید. به هیچ وجه حرارت را زیاد نکنید تا آب بجوشد.

4- سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید یا با چنگال یا گوشت‌کوب آنها را کاملا له کنید.

5- یک یا دو قاشق چایخوری را کره را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید

6- روی آن را با جعفری و پیازچه بریزید.

7- برای تهیه سس قارچ، کره را در ماهیتابه بریزید.

8- سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید.

9- قارچ و آویشن را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.

10- به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که کمی کوچک شوند تفت دهید.

11- سرکه، آب و سس سویا را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید.

12- اگر سس بیشتری می‌خواهید، سرکه، آب و سس سویا را به همان نسبت اضافه کنید.

13- مخلوط قارچ را با قاشق روی پوره سیب زمینی ریخته و سرو کنید.

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای گیاهی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. در مقاله انواع سس قارچ میتوانید با انواع دیگر سس قارچ نیز آشنا شوید.

اگر مایل به تهیه انواع مختلف قارچ دکمه ای، صدفی، شیتاکه، یا هر نوع قارچ اگزوتیک دیگری هستید به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه نمایید و با سرعت بهترین قارچها را تهیه کنید