آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیغذای ملل با قارچقارچ و خانواده
آموزش آشپزی : کاسه میگو با قارچ
آشپزی با قارچ : دستور پخت کاسه میگو با قارچ
کاسه میگو با قارچ، یک غذای خوشمزه و آسان است که به راحتی برای مهمانی‌ها یا غذاهای ویژه پذیرایی‌های خاص شما قابل آماده شدن است. کافی است مواد زیر را تهیه نمایید:
مواد لازم برای تهیه کاسه میگو با قارچ
- ۵۰۰ گرم میگو پوست کنده
- ۲۰۰ گرم قارچ پرورشی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱ عدد پیاز
- ۴ حبه سیر
- ۳ عدد گوجه فرنگی
- ۴ عدد فلفل سبز
- ۱ قاشق چایخوری پاپریکا
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- برای روی مواد
- ۱ فنجان پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه کاسه میگو با قارچ
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
- فلفل سبز را که دانه ها را از آن جدا کرده اید، نازک برش دهید.
- پوست گوجه فرنگی ها را پوست کنده و مکعبی برش دهید.
- قارچ ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
- پیاز و سیر خرد شده را تفت دهید.
- فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
- در این مرحله قارچ ها را اضافه کنید.
- در آخر میگوها را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید.
- با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید.
- مخلوط میگو و قارچ را به کاسه ها تقسیم کنید.
- با پنیر چدار رنده شده بپاشید.
- کره را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و روی پنیرها قرار دهید.
- در فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزید تا پنیرها کاملا آب شوند.
این غذا را با یکی از انواع سس قارچ سرو کنید و از آن لذت ببرید. در صورتی که بخواهید تنوع بیشتری به غذا بدهید، میتوانید از یکی از انواع قارچهای اگزوتیک استفاده نمایید، برای این کار به هاگ مارکت مراجعه نمایید.
