در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای جذاب و لذیذ طبخ شده با قارچ یعنی اردو قارچ رفته ایم. این اردو قارچ را می توان به عنوان میان وعده یا حتی یک شام سبک همراه بان نان میل نمود. همچنین گوشت در این غذا به کار نرفته و یک غذای گیاهی محسوب می شود و برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین گزینه مناسبی میباشد. در ادامه با ما همراه باشید با طرز تهیه اردو قارچ خوشمزه.
مواد لازم:
- قارچ: 500 گرم
- آرد: 175 گرم
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- پودر کاری: 1/2 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
- پودر فلفل: مقدار لازم
- آب: 1 و 1/2 پیمانه
- سیر: 2 حبه
- پیاز: 1 عدد (متوسط)
- روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد، نمک، ادویه فلفل و به کینگ پودر را با هم مخلوط کرده و آب را به آن میافزاییم کمی آن را به هم زده و 10 دقیقه استراحت میدهیم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه میکنیم، قارچها را اضافه نموده و آن را به هم میزنیم تا یک لایه خمیر تمام آن را بپوشاند و بعد آن را در روغن سرخ میکنیم یا اینکه در فر گریل می کنیم. حالا اردو قارچ ما آماده است و می توانیم آن را با لیمو و گشنیز تزیین و سرو کنیم.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه و لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا ما را از نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، بهره مند سازید.