از برداشت قارچ تا فروشگاه ؟؟!!

از برداشت قارچ تا فروشگاه ، بدون شک صنعت قارچ جهان با در دسترس قرار دادن قارچ و استقبال بیشتر از سوی مصرف کنندگان، به عنوان ماده غذایی  بالاتر از یک غذای معمولی، رشد سریع خود را ادامه خواهد داد.

مکانیزه سازی کشت، به ویژه در برداشت قارچ و استفاده از کنترل اتوماتیک در تکنولوژی بسته‌بندی قارچ و فرآوری قارچ باعث افزایش راندمان تولید و به حداقل رساندن هزینه تولید می‌شود. در نتیجه، قارچ‌ها با کیفیت بیشتر و قیمت بسیار مناسب تر در دسترس مصرف کنندگان قرار می‌گیرند. چنین دانش فنی به تحقیقات بسیاری توسط مهندسان و دانشمندان عرصه تکنولوژی و تولید نیاز دارد.