آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیفست فود با قارچقارچ و خانواده
استیک قارچ پورتوبلو
0 خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد
استیک قارچ پورتوبلو همان چیزی است که گیاهخواران به آن استیک گیاهی میگویند و درست کردن آن بسیار ساده و راحت است
مواد لازم برای تهیه استیک قارچ پورتوبلو
- 4 عدد قارچ پورتوبلو
- 1 ¼ فنجان سس استیک
- روغن مورد علاقه برای کباب کردن/پخت
طرز تهیه استیک قارچ پورتوبلو
- ساقه قارچها را جدا کنید و تیغههای داخل آنها را نیز با قاشق از دل کلاهک درآورید. میتوانید آنها را جداگانه بپزید و به عنوان سس قارچ مصرف کنید و یا از آنها عصاره قارچ تهیه کنید.
- داخل قارچ ها را سس استیک و روغن بمالید، برای هر کدام حدود ¼ فنجان مناسب است.
- بگذارید یک شب یا حداقل چند ساعت در یخچال بماند تا مواد جذب قارچ شود.
دستور پخت
- قارچها را در یک ظرف پخت قرار دهید و در دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید
- آنها را جابجا کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
دستور کباب کردن:
- آنها را در تابه گریل داغ بریزید و هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا خوب و قهوه ای رنگ شود.
- اگر از گریل بیرونی استفاده می کنید، 3 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط بپزید و آن را برگردانید و دو طرف را سرخ کنید.
استیک شما آماده است، با سس مخصوص آن را سرو کنید.
برای تهیه انواع قارچ سالم و تازه به هاگ مارکت مراجعه نمایید.
5/5 - (1 امتیاز)
0 خواندن این مطلب 1 دقیقه زمان میبرد