آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیفست فود با قارچقارچ و خانواده

استیک قارچ پورتوبلو

استیک قارچ پورتوبلو همان چیزی است که گیاهخواران به آن استیک گیاهی می‌گویند و درست کردن آن بسیار ساده و راحت است

مواد لازم برای تهیه استیک قارچ پورتوبلو

  • 4 عدد قارچ پورتوبلو
  • 1 ¼ فنجان سس استیک
  • روغن مورد علاقه برای کباب کردن/پخت

طرز تهیه استیک قارچ پورتوبلو

  • ساقه قارچ‌ها را جدا کنید و تیغه‌های داخل آنها را نیز با قاشق از دل کلاهک درآورید. می‌توانید آنها را جداگانه بپزید و به عنوان سس قارچ مصرف کنید و یا از آنها عصاره قارچ تهیه کنید.

  • داخل قارچ ها را سس استیک و روغن بمالید، برای هر کدام حدود ¼ فنجان مناسب است.

  • بگذارید یک شب یا حداقل چند ساعت در یخچال بماند تا مواد جذب قارچ شود.

دستور پخت

  1. قارچها را در یک ظرف پخت قرار دهید و در دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید
  2. آنها را جابجا کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

دستور کباب کردن:

  1. آنها را در تابه گریل داغ بریزید و هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا خوب و قهوه ای رنگ شود.
  2. اگر از گریل بیرونی استفاده می کنید، 3 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط بپزید و آن را برگردانید و دو طرف را سرخ کنید.

استیک شما آماده است، با سس مخصوص آن را سرو کنید.

برای تهیه انواع قارچ سالم و تازه به هاگ مارکت مراجعه نمایید.

5/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا