افزایش 30 تا 35 درصدی قیمت قارچ نسبت به سال گذشته

نامی موحدی در مورد علل افزایش قیمت قارچ اظهار کرد: یک بخشی از افزایش بها به علت تورم است که روی تمامی کالاها تاثیر گذاشته است. علاوه بر این مواد اولیه تولید قارچ نیز گران شده، مثلا کلش گندم امسال بسیار گران شده، کود مرغی هم که از مواد اولیه تولید قارچ است، افزایش قیمت پیدا کرد. بنابراین قیمت کمپوست قارچ بالا رفته و تاثیر خود را بر قیمت قارچ گذاشته است. هزینه‌های قیمت بسته‌بندی، آب، برق و… نیز سیر صعودی داشته که از تاثیر آنها نیز نمی توان چشم پوشی کرد.

وی ادامه داد: از طرفی؛ به علت همین افزایش قیمت‌ها میزان تولید کاهش یافت، چرا که واحدها برای تامین مواد اولیه مورد نیاز خود سرمایه در گردش زیادی نداشتند و مجبور به کاهش میزان خرید شدند. اینها عوامل تاثیرگذار بر افزایش قیمت قارچ بود، همچنین باید توجه داشت که هر سال تابستان به علت سنتی بودن و نداشتن امکانات سرمایشی یکسری از کارگاه ها و مزارع، میزان تولید قارچ کم می‌شود.

وی افزود: قیمت قارچ از کارخانه‌ها بین 40 تا 45 هزار تومان در روزهای مختلف متغیر است و تا به دست مصرف‌کننده برسد به 55 تا 60 هزار تومان افزایش می‌یابد. ولی قارچ با قیمت 40 تا 45 هزار تومان هم در بازار و بعضی فروشگاه‌های زنجیره‌ای وجود دارد.

ایشان افزایش قیمت قارچ نسبت به مدت مشابه سال گذشته را حدود 30 تا 35 اعلام کرد.

عضو هیئت مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی با اشاره به کاهش تقاضا گفت: تقاضا هم به این علت کاهش قدرت خرید مردم، افت داشته است. ولی باید توجه داشت که تولید نیز کم است و به محض اینکه تولید افزایش یابد ما با مازاد قارچ و طبیعتا شکست قیمت مواجه خواهیم شد.

وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر میزان تقاضا و عرضه تقریبا متعادل است، و شاید نسبت به مدت مشابه سال گذشته میزان تقاضا 30 تا 40 درصد کاهش داشته باشد.