تارت اسفناج و قارچ لذیذ و مقوی
در این تارت از گوشت استفاده نشده از این رو برای افراد گیاهخوار یا وجترین نیز مناسب می باشد
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و مقوی طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله دستور پخت تارت قارچ و اسفناج را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. تارت در واقع نوعی کیک است که اصلیتی فرانسوی دارد و روی آن باز است و با مواد مختلف پر می شود. البته امروزه به غذاهایی که با این سبک کیک مانند تهیه می شوند نیز تارت گفته می شود. در این تارت از گوشت استفاده نشده از این رو برای افراد گیاهخوار یا وجترین نیز مناسب می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه تارت قارچ و اسفناج با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- قارچ: ۲ لیوان (خورد شده)
- اسفناج: ۲ لیوان (خورد شده و پخته شده)
- پیاز: ۴ عدد (کوچک)
- سبزی سوپ: ۱ لیوان
- تخم مرغ: ۴ عدد
- پنیر پیتزا: ۱ لیوان
- خامه: ۱/۲ لیوان
- آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- خمیر تارت
طرز تهیه:
فر را تا دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کم کره در داخل تابه ذوب کنید و قارچ، پیاز و اسفناج را درون آن پخته و سرخ‌کنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. خمیر تارت را کف قالب پهن کنید تا وقتی مواد آماده شد درون تارت ریخته شوند.
در یک کاسه سبزی سوپ، تخم مرغ، آب لیمو و خامه را باهم مخلوط کنید و پنیر پیتزا و مخلوط قارچ و اسفناج را به آن اضافه کنید. وقتی مواد خوب باهم مخلوط شدند، می‌توانید آنها را روی خمیر تارت بریزید و پهن کنید و تا 30 دقیقه درون فر قرار دهید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
