تولید سالانه ۱۵۰ هزارتن قارچ خوراکی در کشور

تولید سالانه ۱۵۰ هزارتن قارچ خوراکی در کشور، معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از مردم تقاضا کرد قارچ خوراکی موردنیاز خود را از فروشگاه‌ها و مراکز معتبر و در قالب بسته‌بندی‌های لیبل دار خریداری کنند.

قارچ‌های تولیدی در واحدها کاملاً سالم هستند!

به گزارش خبرگزاری هاگ و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل امور گلخانه‌ها، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی در اظهارات خود با تأکید بر سالم بودن قارچ‌های خوراکی که در واحدهای تولیدی مجوز دار کشور تولید می‌شود، اعلام کرد: مسمومیت‌های انسانی که اخیراً با مصرف قارچ در بعضی از استان‌های کشور رخ‌داده است، درنتیجه مصرف قارچ‌هایی است که به‌طور فصلی توسط برخی افراد بومی از منابع طبیعی و عرصه‌های جنگلی برداشت می‌شود.

غلامرضا تقوی در ادامه توضیحات خود با تأکید بر استفاده نکردن از قارچ‌های بی‌نام‌ونشان افزود: تشخیص سمی یا غیر سمی بودن قارچ‌های خودرو در عرصه‌های منابع طبیعی کار مشکلی است و نیاز به آزمایشگاه دارد و ازاین‌رو توصیه می‌شود مصرف‌کنندگان از خرید قارچ‌های فله‌ای بی‌نام‌ونشان و از دست‌فروشان خودداری کنند.

ظرفیت‌های کشور کاملاً پاسخگوی نیاز مردم می‌باشد

این مقام مسئول با اشاره به ظرفیت‌های کشور خاطرنشان کرد: ۹۰۰ واحد تولید قارچ خوراکی دارای مجوز در کشور فعال و هزاران نفر در این عرصه مشغول کار هستند و بر همین اساس وقتی در کشور چنین ظرفیتی برای تولید سالم این ماده خوراکی وجود دارد، مصرف‌کنندگان نباید ریسک خرید قارچ‌های برداشت‌شده از عرصه‌های جنگلی و منابع طبیعی را بپذیرند، زیرا احتمال سمی بودن آن بالا است.

ظرفیت تولید سالانه قارچ

تقوی درباره میزان ظرفیت تولید سالانه این محصول اضافه کرد: سالانه در کشور ۱۵۰ هزارتن قارچ تولید داریم و سرانه مصرف نیز یک کیلوگرم است و ازاین‌رو کمبودی درزمینه تولید این محصول وجود ندارد.

طبق گفته‌های این مقام مسئول، جمع‌آوری قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی کاملاً امری اشتباه بوده و در همین رابطه تصریح کرد: برای جلوگیری از برداشت‌های غیرمجاز قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی -که معمولاً برای امرارمعاش انجام می‌شود- در طرح توسعه اشتغال روستایی، تسهیلاتی را برای تولید قارچ خوراکی در چارچوب تولیدات گلخانه‌ای و قارچ در نظر گرفته‌ایم و این افراد می‌توانند با رعایت شرایط و یا در قالب تشکل‌ها از این
تسهیلات استفاده کنند.

اقدامات لازم برای کاهش برداشت قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی انجام می‌شود

مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی، شناسایی و آموزش واحدهای تولیدی بدون مجوز را از دیگر اقدامات برای کاهش برداشت قارچ از عرصه‌های منابع طبیعی عنوان کرد.