۳۵۲ تن قارچ خوراکی در سبزوار تولید می شود. ۳۵۲ تن قارچ خوراکی از نوع دکمه‌ای در ۱۵ واحد این شهرستان طی سال جاری تولید و روانه بازار شده است.
به گزارش خبرگزاری هاگ- منصور برغمدی، مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: هم‌اینک ۵٬۱۲۴ مترمربع فضای پرورش قارچ در این شهرستان وجود دارد.
وی اضافه کرد: پرورش و تولید قارچ خوراکی از مشاغل زودبازده است که در فضای کوچک و با هزینه کم راه‌اندازی می‌شود و در تأمین امنیت غذایی جامعه نقش مؤثری دارد و تولید این محصول نمونه‌ای از اقتصاد مقاومتی است.
محاسن کشت قارچ
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: قارچ خوراکی محصولی زودبازده است که کشت آن به علت شاخص‌های اقتصادی، زیست‌محیطی، تغذیه‌ای و دارویی اهمیت زیادی پیداکرده است.
برغمدی با اشاره به اینکه زمان مناسب برای پرورش قارچ خوراکی نیمه نخست سال است افزود: درصورتی‌که این محصول به روش صحیح و اصولی کشت شود خیلی زود سرمایه‌گذاری اولیه در کنار سود حاصل از کشت نصیب بهره‌بردار می‌شود.
سبزوار ۳۵ هزار هکتار کشتزار، ۱۶ هزار هکتار عرصه باغی و حدود ۲۰ هزار بهره‌بردار کشاورزی دارد. این شهرستان در ۲۳۰ کیلومتری جنوب غرب مشهد واقع است.
با توجه به فاصله نزدیک سبزوار تا مشهد مقدس و بازار مطلوب این شهر توریستی پرورش قارچ در سبزوار توصیه می شود.
