تولید 900 تن قارچ در گلستان، فرهانی معاون مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، گفت: از ۱۵۴ واحد تولیدی پرورش قارچ خوراکی در ۱۴ شهرستان استان از ابتدای سال تا پایان شهریور ماه، ۹۰۰ تن قارچ خوراکی دکمهای و صدفی تولید و روانه بازار شده است.
فرهانی معاون مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان گفت: در کارگاههای پرورش و تولید قارچ خوراکی بسته به میزان تجهیزات، ۴ تا ۵ دوره در سال محصول تولید می شود.
فرهانی معاون مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان ضمن تولید 900 تن قارچ در گلستان افزود: همچنین در هر دوره ۳ تا ۴ چین محصول قارچ برداشت میشود و میانگین برداشت برای هر طبقه از هرچین ۴ تا ۵ کیلوگرم در متر مربع است.
اهمیت توسعه پرورش قارچهای خوراکی را میتوان در اهمیت و ارزش غذایی و دارویی ، هزینه کم تولید و از طرف دیگر تامین منبع پروتئین مورد نیاز جامعه دانست.
به لحاظ آب و هوای مناسب استان گلستان، تولید مواد اولیه مانند کاه و کلش و اسپان برای پرورش قارچهای خوراکی و دارویی به راحتی امکان پذیر است.