حراج قارچ کمیاب در ایتالیا، در بیست و یکمین حراج جهانی قارچ ترافل، یک ترافل سفید بزرگ به وزن 830 گرم به قیمت چشمگیر 103 هزار یورو (۱۱۸ هزار دلار) فروخته شد.
آنچه روی این بالش مخملین ارائه شده گنجی بسیار باارزش است. این قارچ از نوع ترافل‌های سفید است که به “ترافل آلبا” مشهور است زیرا فقط در منطقه آلبا میروید.
به گزارش هاگ، این گونه قارچ ترافل از لذیذ‌ترین و خوش رایحه‌ترین انواع این خوراکی هستند. حراج ترافل‌های سفید در قلعه‌ای در نزدیکی شهر آلبا در ایتالیا نوید سود بالایی را می‌دهد.
این قارچ کمیاب یکی از گرانترین مواد غذایی جهان است و در برخی مواقع به عنوان گرانترین ماده غذایی جهان از آن یاد میشود. مشتریان این قارچ ها معمولا رستوران های لوکس هستند که چندین ورقه نازک از این قارچ را بر روی غذا میگذارند و مبالغ هنگفتی از مشتریان بابت آن دریافت میکنند.
در بیست و یکمین حراج جهانی ترافل سفید، یک ترافل به وزن ۸۳۰ گرم به قیمت چشمگیر ۱۰۳ هزار یورو (۱۱۸ هزار دلار) فروخته شد.
از آنجایی که این قارچ‌های ارزشمند به صورت خودرو در زیر زمین رشد میکنند برای یافتن آن‌ها از سگ‌های مخصوص ترافل یاب استفاده میشود. (در برخی موارد نیز از خوک استفاده میشود)
در ادامه ویدویی از مراسم حراج قارچ کمیاب در ایتالیا مشاهده مینمایید.
