در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای ایرانی گیاهی و رژیمی جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم خوراک عدس با قارچ است. این غذا بسیار کم کالری و رژیمی بوده و به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه بسیار مناسبی برای افراد گیاه خوار یا به اصطلاح وجترین، می باشد. همچنین می توان از آن به صورت پیش غذا نیز استفاده نمود. در ادامه با طرز تهیه خوراک عدس با قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- پودر آویشن: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- گوجه فرنگی (متوسط):4 عدد
- سیب زمینی (متوسط): 2 عدد
- قارچ (متوسط): 6 عدد
- عدس: 1 لیوان
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را پس از شستن با رنده یا در مخلوط‌کن له کنید. قارچ ها را پس از شستن خرد کنید. عدس و قارچ و گوجه فرنگی له شده را با یک لیوان آب در قابلمه بریزید و به مدت 45 دقیقه بپزید. سیب زمینی‌ها را پس از شستن نگینی خرد کرده و به خوراک اضافه کنید آن هم به مدت 30 دقیقه در غذا بپزد. دست آخر کمی پودر آویشن و روغن زیتون به غذا اضافه کنید و زیر قابلمه را خاموش‌کنید. این خوراک عدس و قارچ را می‌توانید با جعفری و لیمو تازه میل کنید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
