آموزش آشپزی : خوراک لوبیا چیتی با قارچ (غذای گیاهی و رژیمی)
آشپزی با قارچ : دستور پخت خوراک لوبیا چیتی با قارچ (غذای گیاهی)
مواد لازم:
لوبیا چیتی: ۱ پیمانه
پیاز خورد شده: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ‌خوری
قارچ متوسط: ۴ عدد
آب‌لیمو، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
لوبیا را به مدت ۲ ساعت در آب ولرم خیس می‌کنیم تا نفخ آن از بین رود، بعد از این مدت با شعله‌ی کم به روی اجاق گاز قرار می‌دهیم. پس از گذشت حدود ۲ ساعت لوبیا پخته می‌شود. سپس پیاز را در روغن سرخ کرده و فلفل، زرد چوبه و نمک را به آن اضافه می‌نماییم و بلافاصله رب گوجه را درون محتویات ریخته و تفت می‌دهیم. بعد از انجام این عملیات، مواد را با لوبیا مخلوط می‌نماییم و قارچ‌ها را که به صورت دلخواه بریده‌ایم به خوراک اضافه می‌کنیم به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس خوراک لوبیا چیتی با قارچ ما آماده است و می توان آن را با کمی آب لیمو و چند تکه نان سفید سرو نمود.
*نکته: در صورت دلخواه می توانید سیب زمینی هم در خوراک لوبیا چیتی استفاده نمایید. باید سیب زمینی را خورد کرده و همراه لوبیا بپزید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
