آموزش آشپزی : خوراک کدو با قارچ (غذای گیاهی)

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک گیاهی و رژیمی جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم خوراک کدو و قارچ است که گریل شده و رژیمی بوده و به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب شده و گزینه مناسبی برای افراد گیاه خوار یا به اصطلاح وجترین، می باشد. در ادامه با طرز تهیه خوراک کدو و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

کدو سبز: ۲ عدد
قارچ: ۲ لیوان
پیاز: ۱ عدد
سرکه: ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

کدو، قارچ و پیاز را به اندازه دلخواه خورد کنید و داخل کاسه‌ای بریزید، سپس سرکه، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل به آنها اضافه و خوب مخلوط کنید. سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کباب شوند سپس همراه با ماست، جعفری، ریحان و … تزیین و سرو کنید.