آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیغذای ایرانی با قارچ

خورشت قیمه با قارچ

دستور پخت خورشت قیمه بادمجان گیاهی

قارچ با همه چیز خوشمزه است، مخصوصا با قیمه بادمجان. اگر یک غذای گیاهی جذاب و دلپذیر میخواهید خورشت قیمه بادمجان با قارچ را امتحان کنید، مطمئن باشید برای مهمانیهای مهم شما بسیار خاطره برانگیز و جذاب خواهد بود

مواد لازم برای پخت خورشت قیمه بادمجان با قارچ

  1. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
  2. سیب‌ زمینی درشت: 1 عدد
  3. زعفران دم‌کرده1 قاشق غذاخوری
  4. آب‌ گوشت1 پیمانه
  5. رب گوجه‌ فرنگی2 قاشق غذاخوری
  6. قارچ: 250 تا 300 گرم
  7. روغن یا روغن‌ زیتون2 قاشق غذاخوری
  8. لپه: 250 گرم
  9. پیاز متوسط: 1 عدد
  10. دارچین: 1 قاشق چایخوری
  11. روغن سرخ‌ کردنی: به میزان لازم
  12. بادمجان سرخ شده: 4 عدد

روش پخت خورشت قیمه بادمجان با قارچ

  • ابتدا پیاز را سرخ کنید.
  • سپس لپه را به پیاز داغ سرخ‌ شده بیفزایید.
  • حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید.
  •  یک پیمانه آب یا آب‌گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم لپه پخته شود.
  • سپس قارچ را اضافه کنید.
  • در این بین سیب‌ زمینی را سرخ‌ کنید و کنار بگذارید.
  • وقتی از پخت لپه مطمئن شدید، رب را در مقدار کمی روغن تفت‌ داده و به همراه نمک به خورشت بیافزایید.
  • مقداری سیب‌زمینی سرخ‌ شده را برای تزئین بردارید و بقیه را به خورش قیمه اضافه کنید.
  • حالا دارچین و زعفران را هم اضافه کنید تا خورشت مزه‌دار شود.
  • بادمجانهایی که از قبل سرخ شده را نیز به خورشت اضافه نمایید
  • صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتد

نوش جان! امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. برای مشاهده انواع دیگر خورشت قارچ به مقاله همه جور خورشت قارچ مراجعه کنید. میتوانید قارچ مورد نیاز خود را از هاگ مارکت تهیه کنید.

امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا