پیش غذا و دسر با قارچ

سوپ زرشک و قارچ لذیذ و مقوی

سوپ ها پرطرفدارترین پیش غذا ها در بین عموم مردم و مخصوصا در رستوران ها می باشند

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و مقوی طبخ شده با قارچ رفته ایم. سوپ ها پرطرفدارترین پیش غذا ها در بین عموم مردم و مخصوصا در رستوران ها می باشند؛ همچنین سوپ یک غذای فوق العاده مقوی برای بیماران نیز می باشد. امروز ما طرز تهیه سوپ زرشک و قارچ خوشمزه و مقوی را برای شما آماده نموده ایم. لطفا در ادامه با دستور پخت سوپ زرشک با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:

  • سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
  • جعفری خورد شده: ۱۵۰ گرم
  • قارچ خورد شده: ۱۰۰ گرم
  • رب گوجه‌فرنگی۲ قاشق سر پر
  • آرد گندم: ۲ قاشق سر پر
  • آبلیمو۳ قاشق سر پر
  • زرشک۲۰۰ گرم
  • پیاز۱ عدد
  • هویج۱۰۰ گرم
  • سیب‌زمینی۸۰ گرم
  • روغن مایع۱/۲ پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را نگینی خورد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. مرغ را ریز خورد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌دهیم. آرد را هم‌ مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم.

سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خورد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت ۲ ساعت می‌پزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ زرشک خوب جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین می‌کنیم.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این سوپ مقوی و لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

 

برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا