راتای مرغ و قارچ

درست کردن غذاهای متنوع و خوشمزه در آشپزی بسیار حائز اهمیت می باشد و برای رسیدن به این هدف باید تعادل استفاده از چاشنی غذاها و ترکیب مواد غذایی را رعایت کرد تا غذایی لذیذ داشته باشیم .

امروز در این پست آموزش راتای مرغ و قارچ که بسیار لذیذ می باشد، را به شما عزیزان به نمایش خواهیم گذاشت. راتا غذایی است که با مواد متنوع و مختلف، به صورت سرد در قطعه های کوچک و منظم در قالب مخصوص آماده شده و به صورت سرد استفاده می شود. شما میتوانید از این خوراک سبک و جذاب در جشن تولد و مهمانی های خاص برای اینکه غذایی شیک و خوشمزه داشته باشید و به میز مهمانی خود جلوه بهتری بدهید این غذا را آماده کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:

سینه مرغ آب پز            1 عدد

خیار شور                     3 عدد

قارچ                           1 پیمانه

سیب زمینی پخته شده    1عدد

سس مایونز                  3 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای                3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                  به میزان لازم

نان تست                      به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا مرغ آب پز را ریش ریش ریز می کنیم و سپس قارچ را به صورت کاملاً کوچک خرد می کنیم و تفت می دهیم تا آبش گرفته شود. سپس سیب زمینی ها را نیز رنده ریز می کنیم.

حالا به مرغ خرد شده، قارچ، خیارشور و سیب زمینی ها را اضافه کرده و جعفری، سس مایونز و پنیر خامه ای را همراه با نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مواد راتای ما آماده است.

در این مرحله قالب دلخواه را روی نان تست می گذاریم و آن را برش می دهیم ولی قالب را از روی نان بر نمیداریم و مواد راتا را داخل قالب می ریزیم و با یک قاشق فشار می دهیم تا مواد کاملاً فشرده شود حالا به کمک دست اززیر نان را هل بدهید تا مواد و نان از قالب خارج شود.

راتای مرغ و قارچ شما آماده است و می توانید روی آن را تزئین کنید. توجه کنید قبل از میل کردن حدود یک ساعت آن را در داخل یخچال بگذارید.