قارچ و سیب زمینی تنوری لذیذ و پرطرفدار
این غذا فاقد گوشت و فراورده های گوشتی می باشد و یک غذای گیاهی محسوب می شود
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و پرطرفدار در رستوران ها و فست فود ها، یعنی قارچ و سیب زمینی تنوری رفته ایم. غذاهای گریل شده و تنوری در بین مردم طرفداران زیادی دارد از این رو در این مقاله دستور پخت سیب زمینی تنوری و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. این غذا فاقد گوشت و فراورده های گوشتی می باشد و یک غذای گیاهی محسوب می شود و برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین غذای مناسبی می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه این پیش غذای جذاب و لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ خورد شده: ۱/۲ پیمانه
- پیاز کوچک، خورد شده: ۱ عدد
- روغنزیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- فلفل: ۱/۸ قاشق چایخوری
- شیر: ۱ و ۱/۴ پیمانه
- پنیر پارمسان رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- سیبزمینی تنوری خورد شده: ۳ عدد
طرز تهیه:
در یک کاسه کوچک، قارچها را بریزید و 30 دقیقه در آب سرد بگذارید، سپس آبکش و خورد کنید. برای تهیه سس، قارچها را به همراه پیاز در روغن تفت دهید تا سبک شوند. آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید. شیر را به طور یکجا اضافه کنید. روی شعله متوسط آنها را هم بزند تا مایع غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه کنید.
سیب زمینیهای پختهشده را ورقه ورقه کنید و کف ظرف بچینید. روی آنها سس بریزید و همین کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 35 دقیقه داخل فر با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) بپزید. در نیمههای پخت، باقی مانده پنیر را روی غذا بریزید. حال سیب زمینی تنوری و قارچ ما آماده سرو می باشد.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.