آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر پارمسان

این بار به سراغ طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر پارمسان لذیذی رفته‌ایم که در کنار انواع غذاهایی مانند استیک و ساندویچ سِرو می‌شود.

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر پارسمان

توصیهٔ ما این است که مواد اوّلیه‌ تازه باشد؛ چرا که تأثیر به‌سزایی بر طعم و عطر سُس خواهد گذاشت.

مواد لازم برای سس قارچ

  • 100 گرم کره پاستوریزه؛
  • یک عدد پیاز رنده شده؛
  • 200 گرم قارچ؛
  • 200 گرم خامه؛
  • 0.06 لیتر شیر (60 گرم)؛
  • 50 گرم پنیر پارمسان؛
  • مقداری فلفل؛
  • مقداری نمک؛
  • مقداری جعفری؛

طرز تهیهٔ سس قارچ (گام به گام)

  • گام اوّل: تابه را روی شعله زیاد قرار می‌دهیم؛
  • گام دوم: کره را اضافه می‌کنیم تا آب شود؛
  • گام سوم: پیاز رنده‌شده را اضافه می‌کنیم تا کمی  تفت بخورد؛
  • گام چهارم: قارچ‌ و خامه را اضافه و مخلوط می‌کنیم؛
  • گام پنجم: کمی بعد شیر و پنیر پارمسان را به ترتیب قبل اضافه می‌کنیم؛
  • گام پنجم: مقداری فلفل و  نمک را اضافه می‌کنیم؛
  • گام ششم: برای چند دقیقه مایه را  خوب در هم مخلوط می‌کنیم؛

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر پارمسان


اگر مایل به تهیّه انواع مختلف قارچ دکمه‌ای، صدفی، شیتاکه و یا هر نوع قارچ اگزوتیک دیگری هستید به هاگ مارکت مراجعه کرده و در سریع‌ترین زمان، تازه‌ترین قارچ‌ها را تهیّه کنید.

 

امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا