پیش غذا و دسر با قارچ
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی با کلیپ آموزشی
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار به سراغ دستور پخت یک پیش غذای جذاب و لذیذ یعنی سیب زمینی و قارچ کبابی رفته‌ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین خوراکی های کبابی است که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و بی ضرر است. با ویدئوی طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی
- سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم
- روغن : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به اندازه کافی
- پیاز کوچک خرد شده : یک عدد
- کره : دو قاشق غذا خوری
- قارچ خرد شده : 200 گرم
- سیر خرد شده : 2 حبه
- آویشن خشک : یک قاشق چایخوری
- آب مرغ : نصف پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- پنیر پارمیزان رنده شده : نصف پیمانه
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی
ابتدا مخلوطی از روغن، نمک و فلفل درست کنید و سیب زمینی‌ها را داخل آن بغلتانید.
روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در این فاصله به سراغ سس قارچ بروید و برای تهیه این سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید و پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید.
و 10 دقیقه‌ای پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
بعد به آن سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
پس از آن آب مرغ و بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید تا مواد به جوش بیاید و غلیظ شوند.
چند دقیقه قبل از برداشتن سس از روی حرارت پنیر را نیز اضافه کنید.
سیب زمینی کبابی را با سس قارچ سرو کنید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
سیب زمینی و قارچ یکی از بهترین ترکیبهای دنیاست!