آموزش آشپزی : کتلت قارچ (غذای گیاهی)

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی کتلت قارچ رفته ایم.در این کتلت گیاهی از گوشت استفاده نشده و با تخم مرغ و قارچ پروتئین آن تامین می شود به همین جهت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یابه اصطلاح وجترین می باشد. در ادامه با طرز تهیه کتلت قارچ همراه ما باشید.

قارچ رنده شده: ۲ پیمانه

سیب زمینی رنده شده:۲ پیمانه

تخم مرغ:۲ عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

در  ابتدا قارچ و سیب زمینی رنده شده را باهم مخلوط می‌کنیم سپس دو عدد تخم مرغ و نمک و فلفل را به اضافه می‌کنیم و حسابی با دست ورز می‌دهیم وقتی موادمان یک دست شد به اندازه گردو از آن برداشته در کف دست پهن می‌کنیم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

نکته: اگر ماده کتلت شما شل بود می‌توانید از یک قاشق غذا خوری آرد استفاده کنید.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای گیاهی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.