اگر به دنبال یک غذای بسیار سریع و ساده و خوش طعم هستید، این آموزش آشپزی با هاگ را از دست ندهید. مطمئن باشید که فیله مرغ با قارچ یک غذای محبوب برای همه بچه ها و بزرگترهاست.
مواد لازم برای تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ
- 4 عدد فیله مرغ
- 250 گرم قارچ
- 50 گرم آرد
- سیر
- رزماری
- 1 عدد لیمو
- فلفل قرمز 1/2
- نمک و فلفل
طرز تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ
- در ابندا اگر قارچ های شما بسیار بزرگ هستند، آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- در یک تابه مقداری روغن را داغ کنید و سپس قارچ ها را با مقداری سیر و رزماری به آرامی در آن تفت دهید تا اب آن گرفته شده و سرخ شود.
- فیله های مرغ را باریک برش زده و سپس آنها را در آرد (مخلوط با فلفل) بغلتانید و بپوشانید.
- حال در ماهیتابه ای دیگر روغن فراوان بریزید و بگداربد تا داغ شود (حواستان باشد روغن نسوزد).
- سپس فیله های مرغ روکش شده را درون روغن داغ بچینید تا سرخ شوند.
- هر طرف را به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید و سپس برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود.
- حالا خوراک فیله مرغ با قارچ ما آماده شده؛آن را در ظرفی کشیده و در کنار دورچین چبپس خلالی یا سیب زمینی سرخ شده میل کنید.
- نوش جان!!!
اگر دوست داشته باشید میتوانید این غذا را با سس قرمز قارچ یا سس قارچ چیلی سرو کنید.
نکته ویژه
در پایان پخت و پز به قارچ ها نمک اضافه کنید، در غیر این صورت آب می‌اندازند.
