قیمت بالای نهاده‌های پرورش قارچ خوراکی

قیمت بالای نهاده‌های پرورش قارچ خوراکی سدی مقابل سرمایه‌گذاران، در سال‌های اخیر چهار واحد صنعتی پرورش قارچ خوراکی در استان زنجان فعال بود. اما بالا بودن نهاده‌ها باعث شد تا دو واحد صنعتی از چرخه تولید خارج شوند و تنها دو واحد صنعتی دیگر با ۶۰ واحد خانگی پرورش قارچ ادامه فعالیت داشته باشند.

به گزارش خبرگزاری هاگ- بدون شک تولید قارچ ازنظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه است زیرا کشت آن جنبه بیولوژیکی دارد یعنی می‌توان از یک بستر با مساحت اندک چندین برابر سایر محصولات کشاورزی برداشت کرد ضمن آنکه بخش مهمی از تولیدات را می‌توان به صادرات اختصاص داد. قیمت بالای نهاده‌های پرورش قارچ خوراکی سدی مقابل سرمایه‌گذاران.

گوشت در کشور در طی سالیان گذشته به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی مردم مورد مصرف قرارگرفته و روند رو به رشدی داشته است درحالی‌که موادی همچون قارچ و سویا به‌راحتی می‌توانند جایگزین گوشت شوند و بخشی از نیاز بدن به پروتئین را تأمین نماید.

اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.